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Zaranda

Etiquetas: Rústico, 1 estrella michelín, clasico, elegante
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Opiniones de Zaranda - 

Elegancia moderna

4.5

Colores pastel e iluminación tenue, todo perfectopara crear un clima íntimo y acogedor pero que se combina perfectamente con la modernidad que le otorgan las lineas rectas y la decoración minimalista, que junto a la elegante manteleria y al suelo de madera le confiere una clase y distinción al local que hace que no pase...

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Exitosa progresión.

En muy poco tiempo Zaranda ha pasado de ser un ilusionante proyecto en un pequeño local, a una de las referencias gastronómicas de la capital; acumulando en su camino reconocimientos y premios. Entre ellos la tan codiciada estrella Michelín. El nuevo local de la calle Eduardo Dato es amplio y confortable; mesas de buenas...

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Refinamiento clásico

4

Este local de decoración minimalista se caracteriza por ofrecer platos con cierto refinamiento clásico y un vago perfil creativo. Como platos sorprendentes me quedo con sus zamburiñas regadas con muselina de coliflor, caviar y trocitos de manzana verde y su delicioso carpaccio de ternera. Sus precios son un poco elevados pero...

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Una Estrella ¿Fugaz?

4

Pues lo cierto, es que a uno, le apetece estar mas o menos al dia de las evoluciones, novedades y nuevos valores de este mundillo. Asi, en mi camino cotidiano se cruza, Zaranda, y su jovencisimo creador Fernando Pérez Arellano. El local esta practicamente igual que lo mantenia su antecesor,Adoc. Un local clásico, con cierto...

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Degustación tradicional en ambiente minimalista

En un ambiente muy minimalista comí el otro día con unas amigas en Zaranda. El menú, larguísimo ofrece más pescado que carne, algo que los que padecen anisakis como yo deben tener en cuenta. Al ser una mesa de siete tuvimos que coger menú, al estupendo precio de 50 euros, pero curiosamente la tabla de quesos a parte....

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