Txacolí

Pintxitos a la vasca como ningunos. Pero un sitio en el que si consigues entrar y buscarte un buen sitio sin molestar o ser molestado, te has ganado el cielo. Esto demuestra lo bueno que está su repertorio de tapas. Lo mejor para acompañar, unos vinitos.

Me encanta la cocina vasca y, aunque no sea lo mismo tomarlo en Madrid, hay sitios donde lo saben hacer realmente bien... Txacoli es uno de ellos. Yo no entiendo mucho, pero sé cuando algo me gusta y cuando no. Y de aqui siempre salimos muy contentos. Si puedes, pruébalo.

Como todo buen vasco que se precie, el Txacolí ofrece unos pinchos de calidad y originalidad, que son perfectamente regados con un vino tan poco conocido como es el txacolí. La verdad es que poca gente lo pide, porque es bastante ligerito, y casi todos preferimos acompañar un pincho de champis con anchoa, o de huevo de...

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Lo recomiendo para hacer una buena ruta de tapeo por la cava baja y la latina. No es un sitio para sentarse ya que no hay mucho sitio, pero sí para tomarte un pincho en la barra (si llegas) con una caña, y de ahí irte a otros bares de la zona.

Nunca me cansaré de repetirlo, la Cava Baja es un lugar que vale la pena recorrer e ir probando su oferta gastronómica y de ocio cada vez, pues se trata de una calle repleta de lugares interesantes, como el Txacolí, una especie de taberna vasca con un aspecto inmejorable y que atrae a los clientes hacía si como la luz a los...

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...que no es lo mismo que los pinchos ni mucho menos. La gastronomía vasca triunfa allá por donde va. Por su alta calidad, por la preparación máxima del pintxo, por la estética y la belleza del mismo, y por el buen gusto y la apuesta por la alta cocina. Si todo esto lo metes en un mismo bar y además en la zona de La Latina de...

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Tiene una vitrina con más de una docena de pintxos diferentes, a cada cuál más delicioso, cocina vasca auténtica en plena Latina! Algunos son sencillitos, como las bolas de patata o los de chistorra, pero otros son muy elaborados y están de muerte! Y para acompañar, un vinito, perfecto.

La cava Baja tiene un encanto especial por la cantidad de restaurantes y garitos y gente y más gente que te encuentras allí concentrada. Uno de estos sitios que suele estar a reventar es el Txacolí, una tabernita de pintxos vascos en la que cuesta mucho encontrar sitio y aún más si quieres sentarte.Me gusta ir a empezar...

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