Lujo y gente fashion en la Puerta de Alcalá

ComerconLilapuntoCom 16-07-2008 20:26

Ramses es el sitio de moda en Madrid, y su pequeño restaurante, Petit, ofrece glamour y un espacio para mirar y ser mirados, que para muchos eso es mucho... por otra parte tiene una barra con exquisitos cócteles , con opciones para los abstemios como cóctel de rosas o de violetas, deliciosos. En el restaurante carta mediterránea con toques internacionales y algunos guiños de fusión. Algunos de los platos que probamos fueron de aplauso, otros apenas correctos… Mouse de erizo con caviar de salmón, de una suavidad y untuosidad de agradecer (en ración individual servido en el caparazón); croquetas de berenjena y parmesano, tan ligeras que se notaban poco los ingredientes básicos, y que comí sin entusiasmo; sencillos mejillones al curry con un fondo de coco, que combinaban sabores del mediterráneo y del más radiante trópico, y que disfrutamos sin recato, sorbiendo como niños el delicioso caldo, y hamburguesa de gallina en pepitoria que es uno de sus platos estrella con un delicioso pan crujiente y la carne magnífica

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