Olsen, Restaurantes, salir en Madrid

Escandinavo de lujo

Tente — Tue, 29 Jul 2008 09:45:46 +0100

Es un local decorado al mejor estilo IKEA. La comida escandinava es un poco mon�tona pero se puede visitar almenos una vez. Reconozco que me gust� bastante el sitio, sobre todo cuando trajeron la carta con m�s de 60 tipos de vodka, de todos los colores y sabores. Algunos al nivel de los mejores tequilas y whiskys. De entrantes tienen una especie de tortitas con salm�n y salsas que no est�n mal. La carta no es que sea muy variada pero las cuatro cosas que tienen las hacen bien. No est� muy ajustado calidad precio, un poco carito el sitio, pero no son excesivos, pienso que pagas el dise�o y la presentaci�n. Aunque para una vez lo recomiendo, no es una �p�a� y es un local y unos productos que se salen de lo cotidiano.

Divertido y Transgresor

AlfredoBaena — Mon, 09 Jun 2008 07:18:04 +0100

Olsen es un restaurante que comenz� hace ya unos cuantos a�os en Madrid y que ha ido haci�ndose una clientela fija a base de presentar buena materia prima en un entorno moderno. Vamos por partes. La comida es aceptable, realiza con acierto mezclas se sabores imposibles, aunque en otras ocasiones los platos son poco afortunados... Pero eso depende de la carta de temporada y de la afici�n del chef de incluir variantes. La bebida es extensa en lo que a vodkas se refiere y divertida incluso por la cantidad de marcas y posibilidades que existen. El servicio es correcto pudiendo mejorar considerablemente. El precio ajustado, aunque depende del alcohol que se tome, la factura as� se resiente. No estar�a mal una tarifa plana de vodka, jajajaja. En definitiva, un restaurante al que ir de vez en cuando y disfrutar de la compa��a en un ambiente agradable.

Original y estupendo

embajadores — Fri, 28 Mar 2008 13:29:41 +0100

Opino lo mismo que los otros tres, es un restaurante incre�ble por su ambiente (elegante y relajante), el servicio y lo mejor de todo la comida (la primera vez quedamos felices). Es la segunda vez que voy y bueno bueno, mejor que la primera vez. Soy argentino (el restaurante es de un compatriota seg�n El Pa�s lo cual me enorgullece mucho) y quer�a sorprender a mi madre y a mi hermana que estaban de visita y que nos encanta comer bien. Se quedaron encantadas, lo m�s original es un entrante con chupitos de vodka que madre m�a cuidado con el alcohol, est�n estupendos. No le voy a decir los segundos para que se sorprendan por si mismos (eso s� p�danse diferentes para probarlos y hacer m�s rentable la comida). Y los postres est�n de muerte especialmente un soufl� de pistachos reci�n hecha que fue la gran sorpresa y reina de los postres. Cuidado: no es barato pero vale la pena darse un gustito de vez en cuando y este se lo merece.

Cocina ligera y muy apetitosa

ComerconLilapuntoCom — Sat, 01 Dec 2007 19:07:00 +0100

Me gustan los pa�ses n�rdicos, y Olsen es un buen representante de la austeridad y la belleza serena de sus ciudades. Cuando llegu� lo primero que me entusiasm� fue la decoraci�n de l�neas sencillas y funcionales con maderas de abedul en tonos claros, luces indirectas, c�lidas y precisas y la embriagadora m�sica que llenaba el local sin estridencias, como un buen perfume. En las mesas gente estilosa con sus copas en la mano, y una carta variada con pescados, ahumados, platos de caza, vegetales y una variedad inconcebible de vodkas (80) que preparan con frutas arom�ticas, hierbas y otros ingredientes sorprendentes. prob� el Carpaccio de at�n rojo, remolacha, frambuesas, queso de oveja y Krein (una pasta de r�bano picante muy sabrosa pero a la vez ligera). La verdad me sorprendi� pues aunque no soy muy ortodoxa en cuestiones de cocina, me asustaba la cantidad de ingredientes temperamentales que acompa�ar�an el at�n de sabor delicado. No hubo fallo. Funcionaban arm�nicamente sin epatar los sentidos. Despu�s de gozar del colorido plato, como un ni�o en una feria, lleg� el Cangrejo Rojo Real con Blini de pumpernickel, apio nabo, manzana y setas. Si, asusta �C�mo arriesgarse mezclando el lujoso marisco de sabor pur�simo con tantas sensaciones? Lo hicieron y consiguieron uno de los platos m�s ricos en texturas y sabores que he probado. Densidad y frescura, todo a la vez como en una danza ritual en la que esp�ritu y cuerpo son al fin uno solo.

Sin palabras

aineta — Mon, 19 Nov 2007 09:41:42 +0100

Me lo recomend� una amiga y me dijo "no te voy a decir qu� se come, s�lo hazme caso y pru�balo que te conozco". Madre m�a, y si me conoce! Hace tiempo que no probaba algo tan...tan...tan delicioso! Al igual que Frunfrian, sobran las palabras para hablar del sitio...es m�s, creo que cualquier opini�n que se pueda dar sobre la comida del Olsen no le har�a justicia al plato. Realmente comer all� es todo un lujo, por su decoraci�n sencilla, elegante y sobria; por su servicio esmerado, atento, amable y discreto; por su ambiente relajado, moderno, tranquilo y original. En definitiva, todo lo que rodea a una comida influye en ella y en este caso la combinaci�n es, simplemente, perfecta. He dicho que no iba a recomendar un plato en concreto y no lo har�, lo �nico que os voy a decir es que os dej�is aconsejar por los camareros, que os dej�is llevar, y que si pod�is, elij�is platos variados a compartir para poder probar cosas variadas.

M�r�vill��lseeeeeen!!!!

Frunfrian — Sat, 17 Nov 2007 19:36:06 +0100

Si eres de los que, adem�s de por comer bien, claro, la comida te sabe a�n mejor cuando pruebas algo distinto y original, has llegado al sitio perfecto. La verdad es que la cocina n�rdica no suele salir en las conversaciones antes de ir a cenar a un restaurante ex�tico, pero visto lo visto, se convertir� en uno de mis referentes. El sitio es muy agradable, forrado en maderita, y decorado en homenaje a esos estupendos est�ndares del dise�o escandinavo, que por lo que salta a la vista, tambi�n se deja ver en las presentaciones de los platos. Y la c�mida, simplemente delicios�. Para qu� decir m�s.