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Fotografia de Nihil Prius

    Descripción de Nihil Prius

    En pleno centro de Madrid, casi haciendo esquina con la calle Alcalá, se ubica el restaurante Nihil Prius. La elegancia del local emana de la desnudez de unos muros que enmarcan una decoración moderna, minimalista y únicamente rota por incursiones de tonos corales en las paredes y mantelería, así como los flash lights estratégicamente situados para aportar una luz cuya temperatura de color es alta, pero discreta.


    La simplicidad nace de su cocina, lugar donde el chef de Nihil Prius, Marcelo Migoya, busca el artificio de crear platos con aires de comida de autor aferrados a la mínima manipulación de sus componentes. Filosofía que en la práctica se traduce en una carta de cocina italiana renovada que ofrece sugerencias ligeras y sencillas obedeciendo a la máxima impuesta por el cocinero jefe en sus dominios: "De la sartén al plato". Es por eso que esta búsqueda del mito de la "sencillez elaborada", cual travesía épica, encuentra su vellocino de oro en el gazpacho de fresas, el magret de pato con manzana y salsa de mango o en una sepia vestida con crujientes verduras que recuerda el estilo chop suey. Y si la sobriedad surge de la parte, no inunda el todo.


    La invitación íntima que nos brinda el interior contrasta con un jardín privado, casi secreto, en el que se asienta una terraza que invita a la conversación bajo las estrellas en las noches cálidas y a disfrutar del brunch matutino en los días soleados. Aunque considerando el sabroso precio de los desayunos, cuando el frío arrecia no es desdeñable la posibilidad de romper el ayuno dentro del local, mientras sus amplios ventanales regalan una vista de los alrededores de la plaza habitada por la diosa Cibeles. Dicha actitud contemplativa puede prolongarse hasta el mediodía para disfrutar de un menú de día que, sin aliarse de las normas que rigen la casa, ofrece concesiones una comida más tradicional y cotidiana.

    Etiquetas: Cocina italiana renovada
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    Opiniones de Nihil Prius - 

    mucho ruido y pocas nueces

    Anónimo

    2

    hola, estuve cenando el otro día en este restaurante, Nihil Prius, y francamente el servicio es de chiringuito de playa. Tienen detalles que hacen que el restaurante no esté a la altura de la imagen de "nivel" que pretenden dar. Teníamos una reserva en la terraza para 4 personas y cuando llegamos nos dieron la...

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    Del montón, pero muy muy del montón

    davdoin

    2

    Empezamos mal: Llegamos a la puerta del sitio y, al disponernos a entrar, un camarero/empleado/encargado/loquesea nos corta el paso literalmente y, al estilo de un cutre porterillo de discoteca makinera, nos pregunta si tenemos reserva. Al responder afirmartivamente, cambia de actitud y nos indica que pasemos con algo más de...

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    Gálvez

    deponte

    4

    Estuvimos 2.30h para el servicio de degustación. El vino es un Rioja de la casa. los 3 primeros platos a compartir cada 2 y los 3 segundos individuales. Buena calidad pero entre plato y plato transcurre mucho tiempo, ideal para ir con tiempo. Muy buen trato y buena ubicación. El cocinero muy poco atento pero los camareros...

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    Perfecto

    moower

    4

    Fui con mi pareja y la verdad que perfecto, el trato muy bueno, y como mi pareja es alergaica a ciertos alimentos del menu degustación nos cambiaron los platos sin problemas. Con el descuento sale muy bien de precio.

    correcto

    sweetchild

    3.5

    Comida de buena calidad a buen precio,moderna.Con el descuento sale bien si no seíra caro

    Decepcion....

    Si no quereis perder el tiempo no vayais.Vale que con el descuento se quedaba en 23€ por persona pero la calidad no llegaba ni a los menus playeros batalleros de verano.Ademas el sitio olia a rancio y los muebles de Ikea ya estaban un poco desvencijados.Lo unico destacable el servicio,que no iba acorde con el lugar.No se si...

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    Tomenota

    tomenota

    4.5

    Buena relación calidad-precio. Servicio muy bueno y educado. El lugar muy agradable. En suma: una velada perfecta.

    Exquisito

    atabo

    5

    Un menu por 2 personas con 4 primeros, 2 segundos , postre mas café, una botella de vino rioja crianza excellente, y todo eso con una calidad de servicio distinguida, una pianista con talente, fue una experiencia deliciosa. Todo eso, con el descuento, por 43€: incréible. Le recommando a todos !

    Cocina de autor sin precio de autor

    UsuarioN14

    4.5

    Nos recomendaron este restaurante de Madrid como una buena opción para degustar platos que se salen de lo típico y tópico sin tener que dejar la tarjeta echando humo. La verdad es que nos quedamos con ganas de probar mas cosas y repetiremos en verano si volvemos por los madriles a aprovechar la terracita.

    Nada mejor

    tximeleta

    4.5

    "Nada mejor" es lo que significa el nombre de este restaurante traducido al castellano desde el latín. Restaurante céntrico y con buen ambiente, seguramente en verano con la terraza gane más. La comida estaba bastante buena, pero se echaba en falta una pequeña explicación de los platos que estábamos degustando...

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