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Luna Rossa Ristorante

91 123 14 21

Carta otoño / invierno 2016

30€

ANTIPASTO
Taleggio e porcini (fondue de queso taleggio, setas boletus y pan tostado)
Melenzane alla parmigiana (milhojas de berenjenas con salsa de tomate  y albahaca)
Burratina Tartufo (queso fresco y láminas de trufa negra)
Antipasto italiano, 2 personas (degustación de quesos curados gourmet, frutos secos y brusquette con lardo de colonnata)
Variati, 2 personas (degustación de verduras de temporada aliñadas a la napolitana)
Calamari e friarielli (tentáculos de calamar, grelos, ajo y gindilla)
Insalata Caprese (mozzarella, tomate cherry, albahaca, pimienta y aceite de oliva virgen extra)
Insalata Luna Rossa, 2 personas  (bacalao, tomate cherry, hoja de roble, cebolla morada, patata, olivas y aceite virgen extra)
Insalata fresca  (lechugas selectas, zanahoria, tomate, olivas, láminas de parmiggiano, nueces y tomate seco)
Impepata di cozze (mejillones al vapor con pimienta negra)


PIZZE LE ROSSE (con salsa de tomate S. Marzano)
Margherita (mozzarella y albahaca)
Marinara (ajo, orégano y albahaca)
Capricciosa (alcachofas, aceitunas Gaeta, salami y mozzarella)
Lanzillotta (queso gorgonzola, mozzarella y albahaca)
Siciliana (olivas de Gaeta, anchoas, alcaparras, orégano y albahaca)
Diavola (mozzarella, albahaca y salami picante)
4 Stagioni (mozzarella, salami, champiñones y jamón cocido)
Napoli (mozzarella, orégano, alcaparras y anchoas)
Prosciutto e funghi (mozzarella, jamón cocido y champiñones)
Tonno (atún, olivas y cebolla)
Arrabiata (mozzarella, 'nduja (sobrasada picante) y semillas de hinojo)
Parma (mozzarella, jamón de Parma y albahaca)
Re di Napoli (mozzarella, berenjenas, ricotta, salchichas y láminas de parmigiano)
Luna Rossa (mozzarella, rúcula, láminas de parmiggiano y aceite de trufa blanca)
Funghetti (mozzarella, setas de temporada y albahaca)
Ortolana (mozzarella y verduras de temporada)
Frutti di mare (mariscos frescos del día)
DOP (mozzarella de leche de búfala y albahaca)
Cosacca (mozzarella, albahaca y salsa picante)


PIZZE LE BIANCHE (con base de mozzarella)
4 Formaggi (gorgonzola, mozzarella, provola ahumado y parmigiano)
Oro (mozzarella, taleggio, lardo di colonnata y salsa de trufa negra)
Dello chef (tomates secos, gorgonzola y rúcula)
Reginella (tomates cherry, rúcula, jamón de Parma y virutas de parmigiano)
Sasicce e friarelli ( mozzarella, queso provola ahumado con grelos salteados con ajo y guindilla)


CARNES Y PESCADOS
Entrecote alla italiana (ternera gallega 300 gr. aprox, acompañada de pastel de patata y setas a las finas hierbas)
Spigola Costiera (lubina crujiente con salsa tres tomates y patatas al romero)
Tagliata Norcina (ternera fileteada, rúcula, parmigiano y aceite de trufa blanca)
Gamberoni Mediterraneo (gambones a la plancha marinados al ajo y rúcula)


POSTRES
Pizza golosa (rellena de Nutella, crema de chocolate y avellana)
Tiramisu, un clásico de la tradición (mascarpone, savoiardi y café)
Panna cotta (flan de nata cocinada y topping)
Gelati (helados variados)
Torta del giorno (tarta casera del día, consultar)


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