Alcalá 55,, Madrid 28014 - Madrid http://madrid.salir.com/lspirale Sun, 07 Sep 2008 05:16:39 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.salir.com/_images_/verticales/a/4/0/0/lspirale_0th.jpg http://madrid.salir.com/lspirale 75 75 es-es Copyright 2008 salir.com rss@salir.com http://cyber.law.harvard.edu/rss/rss.html http://www.salir.com/juanjocastro/opiniones/madrid/lspirale.html <img src='http://www.salir.com/_images_/users/b/3/4/7/fot_juanjocastro_0th.jpg' alt='Fotografia de juanjocastro' title='Fotografia de juanjocastro' width='75' height='75' /> Se ha convertido en Mi italiano favorito en Madrid. Menú de comida italiana muy casera y menos convencional. Todo lo que he probado ha estado riquísimo: Burratina que llega los miércoles, el milhojas de berenjenas único, finísimas pizzas de muchas variedades, mi preferida la de trufa negra, mis amigos tomaron el risotto de hongos, y milanesa, bastante cremosos y al dente. De postre, la tarta de queso es de las más cremosas de la capital, tiene un tiramisu muy original y delicado, la emulsión de yogurt esta realmente especial. El servicio es atento, y muy eficaz. Tenía ganas de ir desde hace tiempo porque nos habían hablado fenomenal. Volveré. Juanjo. juanjocastro Críticas Sun, 08 Jun 2008 14:24:08 +0100 http://www.salir.com/angelopiaggio/opiniones/madrid/lspirale.html <img src='http://www.salir.com/_images_/users/2/5/1/1/fot_angelopiaggio_0th.jpg' alt='Fotografia de angelopiaggio' title='Fotografia de angelopiaggio' width='75' height='75' /> Provato a Pranzo domenica uno giugno 2008 Su indicazione di colleghi appassionati, con consigli e raccomandazioni precise mi reco in quel di a L`Spirale nel tempio di Fabio e Juan Jose, grande"organizzatore" e "coordinatore". Premetto che avrò un occasione unica.. potendo contare su tutto lo staff a mia completa disposizione, sono infatti da solo e la sala è completa di turisti come me........ Mi ritroverò al centro di mille coccole e attenzioni costanti, e questo inevitabilmente influenza una valutazione , rispetto ad una cena dove siete con altre 30 persone... In particolare Fabio mi porterà direttamente ogni piatto e mi illustrerà contenuti e tecniche di preparazione, La bravissima Eugenia, assisterà le portate con un servizio al bicchiere impeccabile di vini italiani pochini al dire il vero! Juan Jose direttore "governeranno" con mestiere ogni dettaglio del servizio per uno staff di sala di complessivamente 5 persone a disposizione, tutte bravi. Partiamo dal Pane, quello integrale al profumo di cinque spezie, pane bianco fatto con del lievito madre, e una leggerissima focaccia al pesto genovese, veramente deliziosa. Si parte! Coccole di burratina, pomodorini spaccati e confittati a lungo tempo. Piccola insalata di giornata, vitello tonnè come una volta, davvero delicato. Poi Fabio mi porta un piatto tipicamente cordovese “Salmorejo” unico in sapori e testura, sempre bravissimi tutto lo staff, mi arriva anche una mini pizza di tartufo nero, con mozzarella nostrana, mai provata prima, e realmente delicata. Poi si comincia dai tagliolini dove riscontreremo asparagi verdi di giornata e funghi porcini freschissimi e per poi concludere con la pappardella di pomodoro e mozzarella una vera "chicca" da mangiare intero. Al finale un gelato di formaggio fresco con vino Pedro Jimenex, da Oscar.... Al finle ci stà anche un buon espresso italiano, davvero fatto con cura e servito ben caldo. Peccato che devo partire per Roma, ma tornerò fra un mese. Aspettatemi!!!!! Angelo Piaggio L`Spirale Alcalà nº 55 28014 Madrid tel: 917811555 Non chiude nessun giorno www.lspirale.com angelopiaggio Críticas Mon, 02 Jun 2008 20:58:33 +0100 http://www.salir.com/veghita/opiniones/madrid/lspirale.html <img src='http://www.salir.com/_images_/users/3/f/a/8/fot_veghita_0th.jpg' alt='Fotografia de veghita' title='Fotografia de veghita' width='75' height='75' /> La carta no es muy completa, pero los platos que tienne, los hacen muy, muy bien. Como bien dice Topnotch, es un sitio de paso pero poca gente para, por lo que es genial para ir a comer entre semana: poca gente, tranquilidad, y una buena comida asegurada. Mi recomendación son los espaguetis con gambas y guindillas. veghita Críticas Sun, 11 May 2008 16:19:35 +0100 http://www.salir.com/topnotch/opiniones/madrid/lspirale.html <img src='http://www.salir.com/_images_/users/2/e/3/b/fot_topnotch_0th.jpg' alt='Fotografia de topnotch' title='Fotografia de topnotch' width='75' height='75' /> L´spirale no hace mucho que está abierto. Local que ha cambiado de manos como tres veces en menos de dos años, perece que con este restaurante se han tranquilizado las cosas. La verdad es que hace mucho estar en Cibeles, te aseguras que medio Madrid pase por tu puerta pero muchas veces eso no es suficiente. Lo cierto es que L´spirale es un local que me ha convencido completamente. Cerca del centro (muy bien comunicado), bien de precio (como 20 euros por cabeza con entrante y postre), carta extensa y buen servicio. Sí, en líneas generales está muy bien, no me puedo quejar de nada y sólo se me ocurren cosas buenas. No es que eso sea malo pero es que tampoco es un 10....es de esos sitios que, vale, están bien pero demasiado normal, nada reseñable. Si estás por el centro y te apetece una pizza o unplato de pasta decente pásate por aquí. No se convertirá en el restaurante de tu vida pero para un apaño está muy bien. topnotch Críticas Wed, 04 Jul 2007 16:16:06 +0100