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La Capilla de la Bolsa

91 123 34 84

Menú De La Bolsa (para grupos)

55,50€

ENTRANTES / STARTERS
Timbal de berenjenas, tomate seco, aceite de albahaca y cous-cous
Aubergine timbale with sun-dried tomatoes, basil oil & cous-cous

Ensalada de langostinos, foie y pétalos
Salad of king prawns, foie & petals

Cocotte de habitas y alcachofas
Artichokes & baby broad beans cocotte

Rissoto de trigo con salsa de pimentón y pulpo
Wheat rissoto on sauteed octopus & smoked sweet paprika sauce

SEGUNDOS PLATOS / MAINS
Lomo de bacalao al pil pil
Cod loun on "Pil-Pil" sauce (oil and cod jelly emulsion)

Sorbete de mandarina
Tangerine sorbet

Cochinillo acompañado de Ropa vieja
Roast suckling pig with "Ropa vieja" (chickpeas, onion and meat sauteed)

POSTRES / DESSERTS
Manjar de chocolate blanco al marc de champagne y coulis de menta
Qhite chocolate feast in champagne marc and mint coulis

Café o infusiones
Coffe or infusions

BEBIDAS / DRINKS
Vino blanco / White wine Gran Feudo - Chardonnay (D.O. Navarra)
Vino tinto / Red Whine Ramón Biñlbao Crz. (D.O. Rioja)
Agua mineral / Mineral water
Licores / Liquors
Cava Louis de Vernier (Brut Rva. Cuvee)

* Se servirá una botella de vino por cada 3 comensales / A bottle of wine will be served per group of three persons


IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED
RESERVA EFECTIVA AL ENTREGAR 25% DE LA FACTURA / RESERVATION VALID WHEN 25% BILL IS PAID


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