LA GRAN DECEPCION DE LA RESTAURACION MADRILEÑA

mikemarss 17-05-2008 19:53

Después de oir, leer y ver en la Guía Michelín los comentarios sobre La Broche, me decidí visitar el restaurante. La complicada carta sugería sensaciones nuevas. Decepción: difícil identificar sabores con enunciados. El servicio lento, lentísimo: una hora para empezar a cenar. El precio en el nivel de la categoría que se le supone. Una mala experiencia puede suceder. Decidí repetir para confirmar si había sido un mal día para el restaurante, o era yo. Efectivamente repetí, en el sentido literal de la palabra. Repetí sensaciones vacías y una atención deficiente. Hay locales sin estrellas, muy superiores. Y no uno, ni dos.