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Naymar 06/08/2008 01:14
Este lujoso restaurante que había ligado su nombre al del ya popular Sergi Arola debe ahora defender las dos estrellas Michelín en su haber con otro director ejecutivo, anteriormente jefe de cocina del mismo.
Pero con Arola o Palacios al frente las pautas de este local son las de la sofisticada...
mikemarss 17/05/2008 19:53
Después de oir, leer y ver en la Guía Michelín los comentarios sobre La Broche, me decidí visitar el restaurante. La complicada carta sugería sensaciones nuevas. Decepción: difícil identificar sabores con enunciados. El servicio lento, lentísimo: una hora para empezar a cenar. El precio en el...
satrapi 25/04/2008 17:16
Me ha decepcionado mucho este restaurante tan conocido en Madrid por su propietario y creador Sergi Arola. Una cosa es la cocina moderna y que los platos sean pequeños pero al final como los menús degustación son tan largos pues acabas lleno, pero es que aquí ni eso, desde luego no lo recomiendo...
terete 06/12/2007 00:27
He ido un par de veces y las dos por trabajo invitada por mi jefe, y puedo decir que es el mejor restaurante en el que he estado, sale a unos 100 ? por cabeza (si no más).
Y es que no en vano, su jefe de cocina es Sergi Arola, que digamos que hace una cocina mediterránea creativa...simplemente...
Urbano 29/11/2007 12:58
¡Qué bien se come en La Broche! Fui en una ocasión por motivo de trabajo. Está claro que los precios de este restaurante son altos, lo cual impide que lo frecuente con la asiduidad que a mí me gustaría. Resulta que La Broche se cerró para el grupo de alrededor de veinte personas que asistimos al...
belenukka 09/11/2007 15:05
Si quieres epatar a tu pareja y rascarte el bolsillo al mismo tiempo invítale a cenar a La Broche. No hay muchos (ni pocos) restaurantes en Madrid que puedan presumir de tener en su haber dos estrellas de la prestigiosa guía Michelin. Está dentro de la cadena del hotel Miguel Angel pero no tiene...
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