Hamburguesas m�s que correctas y brownie de ensue�o.

olivita — Sat, 08 Nov 2008 21:47:19 +0100

Reservamos varios d�as antes, por si las moscas, y nos presentamos ah�tos de hambre. Nada m�s sentarnos, nos preguntaron por la bebida, y cuando la trajeron, nos tomaron nota. Esto es: el servicio es r�pido y muy atento. �Y menos mal! En poco m�s de media hora el local estaba de bote en bote. Algo que me sorprendi� es que a pesar de ser peque�ito y de estar al 75%, no era agobiante. Una bendici�n del cielo, vaya. De primero pedimos ensalada de queso de cabra, que result� buen�sima, y aros de cebolla a la cerveza, que no estaban nada grasientos (afortunadamente). Cuando est�bamos terminando los primeros, vinieron corriendo con los segundos. De segundo elegimos la hamburguesa caprichosa (que lleva mermelada de cebolla y queso Bri�) y la Especial (que lleva queso filadelfia y nueces). No nos preguntaron por la carne y a nosotros se nos olvid� aclarar que nos gusta poco hecha, as� que las trajeron bastante pasaditas para mi gusto, cosa que siempre le quita un poco de disfrute al asunto. ��Acord�os de indicarles c�mo os gusta la carne!! La caprichosa no me gust� mucho, aunque s� apreci� su altura (�menudo pedazo de carne!) y el pan, que aunque estaba un poco duro, no se te deshac�a entre las manos a pesar de todo el jugo que soltaba el filete. La filadelfi estaba algo m�s buena. Las dos hamburguesas ven�an acompa�adas de abundantes patatas caseras, que efectivamente estaban tan buenas como las que hace tu madre en casa. Aunque est�bamos a reventar, pedimos postres, que no figuran en la carta y se resumen en Brownie y Tarta de Queso. Pedimos uno de cada, para probar, y puedo decir con l�grimas en los ojos que el brownie es de los mejores que he probado. Por sacarle alg�n defecto, dir�a que era un poco mazacote, pero es s�lo por no darle el cum laude, vaya. La tarta de queso era muy cremosa, tambi�n una delicia, aunque al lado del sacosanto brownie palidec�a un poco. Todo este banquete por 55�, creo que est� m�s que bien de precio. El camarero que nos toc�, italiano, era especialmente simp�tico y atento, salimos muy contentos del trato que nos hab�a dado. Estamos deseando volver a probar los s�ndwiches, que eran muy grandes y ten�an una pinta buen�sima.

Tan fant�stico como el de Esp�ritu Santo

BatidoDeCoco — Fri, 20 Jun 2008 08:40:15 +0100

Los creadores de los Home Burger Bar son unos aut�nticos genios. Son capaces de convertir la t�picamente italiana ensalada caprese en hamburguesa, rellenar otra de langostinos estilo hind� a la parrilla o hacerlas para vegetarianos sin perder un �pice de la esencia de este plato tan afamado mundialmente. Aunque mi favorita siempre ser� la Caprichosa, con mermelada de cebolla y queso brie. Como ten�an siempre hasta arriba el dinner (y digo dinner y no restaurante porque sus establecimientos recrean a la perfecci�n el ambiente de los dinner t�picamente norteamericanos, m�sica incluida) de la calle Esp�ritu Santo, decidieron abrir otro local, inaugurado recientemente, en el barrio de Chueca. A dos pasos. Y es igual de fant�stico (quiz� un pel�n m�s amplio). En definitiva, no existe un lugar igual en Madrid (que digo, en el mundo) donde preparen las hamburguesas (tambi�n para llevar) como aqu�. Estoy segur�sima de que con el tiempo, empezar�n a tomar otras ciudades de Espa�a en las que tambi�n levantar�n pasiones.

Home Burger Bar (San Marcos), Restaurantes, salir en Madrid

Hamburguesas m�s que correctas y brownie de ensue�o.

Tan fant�stico como el de Esp�ritu Santo