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Infante, 5 Madrid, 28014
Distrito: Centro
- Barrio: Cortes
Horario: J-S de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 / D de 13:00 a 16:30 / L-X noche abierto para mesas a partir de 8 comensales
Cómo llegar: L1 Antón Martín / L1,L2,L3 Sol / L2 Sevilla
Categorías: Restaurantes en Madrid, Internacional, Alta cocina.
En el centro de la capital madrileña, muy cerca de la Plaza de Santa Ana y la calle Huertas, se encuentra el restaurante Fusiones.
De sus fogones salen platos propios de la alta cocina más internacional. Algunas de sus recetas más apetitosas son el tartar de salmón y...
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Descripción de Fusiones
En el centro de la capital madrileña, muy cerca de la Plaza de Santa Ana y la calle Huertas, se encuentra el restaurante Fusiones.
De sus fogones salen platos propios de la alta cocina más internacional. Algunas de sus recetas más apetitosas son el tartar de salmón y atún, mostaza antigua y canónigos, los raviolis de carabineros, crema y trigueros con tempura, el pulpo salteado con crema de patata y aceite de oliva, el bacalao confitado con chutney de pera y mango o el cochinillo crujiente, puré de patata y mermelada de albaricoque. Uno de los mayores valores que quieren remarcar en Fusiones es la calidad de todos sus productos, cuidados hasta el más mínimo detalle. Muestra de ello es su gran variedad de panes, de aceites de oliva virgen extra, de cafés y de infusiones. En cuanto a su bodega, el restaurante cuenta con más de 120 referencias con 56 Denominaciones de Origen de todo el mundo. Por si todo esto fuera poco, disponen de un completo menú degustación y de varios menús especiales para empresas y comuniones. Además, todas las semanas realizan jornadas gastronómicas, catas de vinos y noches temáticas de destilería.
Un ambiente tranquilo, relajado y nada cargado hace de este restaurante un lugar perfecto para todo tipo de celebraciones, ya sean familiares, de amigos o de empresa. En Fusiones te sorprenderán con un amplio abanico de platos, acompañados de un trato amable y profesional.
Servicios
- Admite reservas
- Local climatizado
- Bodega/Sumiller
- Menú degustación
Formas de pago: Tarjeta de crédito/débito
Opiniones de Fusiones -
Deja tu opiniónagradable
22-02-2013
el restaurante Fusiones tiene un clima muy agradable y una cocina de calidad, el menú degustacions con los vinos esta muy bie. Repetire.
Al final caro
28-11-2012
La oferta es buena, y la comida rica, pero una vez allí, entre el vino, café.. La cuenta sube mucho, demasiado y eso q elegimos el vino más barato de calidad media. Una pena
Increíble trato y calidad
Anónimo
21-05-2012
Mi novia y yo estuvimos en este restaurante gracias a una oferta de Offerum. Nos encantó a los 2. El menú era de desgutación, y nos entraba una ensalada de queso de cabra (casi lo mejor de la cena), un rissoto con setas buenísimo, y un solomillo tierno y super bien hecho. Para culminar la cena, nos pusieron un fantástico...
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Muy recomendable
27-02-2012
El restaurante es muy tranquilo, ideal para parejas. El servicio muy atento en todo momento. Calidad-precio muy buena. El menú degustación genial. Seguro que repetiremos.
fusionado rodríguez
Anónimo
02-01-2012
Como punto de partida de mi valoración personal acerca del inolvidable recuerdo que ha dejado en nuestras vidas el restaurante Fusiones, agradezco enormemente haberme mandado el presente e-mail para poder expresar mi opinión sobre dicho local. He de decir, que en estos cuantos metros cuadrados llenos de osadía, nada más...
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Cocina de calidad
27-07-2010
El restaurante Fusiones es un local acogedor donde puedes disfrutar de cocina de calidad. El establecimiento está muy bien cuidado y con una decoración muy agradable, no falta un detalle. Cuenta con varios salones separados por columnas y cortinas que a veces están corridas para dar un toque más íntimo. Es un sitio ideal para...