Un fósil viviente

Nano 23-04-2009 11:48

El panorama gastronómico ha cambiado mucho en Madrid, nos hemos descuidado y nos han invadido cadenas, franquicias, comida rápida, conservantes y colorantes. La gente joven prefiere ir tres veces al horroroso Tony Roma's que una a un buen restaurante, muy triste. El Puchero es uno de esos lugares que bien merecen un sacrificio. Cocina española, tradicional, con el sabor de nuestras abuelas, de nuestros pueblos. ¿Esto tiene precio? No para mi.