Conlaya

Descripción de Conlaya

El restaurante Conlaya se encuentra en el centro de Madrid, en el conocido barrio de Chamberí. Goza de una situación privilegiada, ya que se encuentra a pocos metros de las zonas de Colón, Cibeles o Neptuno. El local se reconoce enseguida por su contraste de ambientes y su cuidada decoración, estudiada al milímetro.

El establecimiento destaca por su oferta en cocina de mercado, que se distingue por sus toques de autor y la calidad de sus materias primas, provenientes directamente de Santander. Sus platos contienen las raíces cántabras más tradicionales, que se elaboran con un punto de creatividad. Esta combinación da como resultado un contraste de sabores y texturas y una carta con especialidades del norte de España de lo más sugerente.

Algunas de las propuestas más destacadas de Conlaya son las rabas de Cantabria, el pastel de berenjenas gratinadas al queso o las carrilleras ibéricas con salsa de vino y crujiente de zanahoria, que seguro que convierten su velada en toda una experiencia gastronómica. Su elección se acoplará a la perfección con la carta de vinos, que incluye una amplia selección de denominaciones de origen.

En Conlaya disfrutará de una completa y exquisita propuesta basada en la alta cocina cántabra en un ambiente acogedor y muy cuidado. Se trata del lugar ideal para cualquier celebración y para gozar de una buena velada en cualquier compañía, siempre bajo la consigna de la calidad y el buen servicio.