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Descripción de Cafetín La Quimera

ALIMENTO DEL ALMA Y DEL CUERPO PARA PALADARES SENSIBLES 

La recuperación del origen del FLAMENCO, algo en peligro de extinción en estos tiempos donde impera el disfraz, la manipulación, el engaño y la falta de autenticidad. Esta propuesta no es un negocio, no hay camareros con pajarita, no hay metodología económica, hay camareros que cantan y sirven sopa con cariño y hay la búsqueda de una idea, más que una búsqueda económica. 


Nos alejamos de lo comercial, de la cocina donde nada es lo que parece, del engaño del flamenco para guiris, del convencimiento e imagen vendido fuera de España, del concepto del flamenco como sevillanas, rumbas y panderetas y del pincho de tortilla en copa de cocktail. Nos alejamos de las tecnologías inexistentes en el siglo XIX, etapa en la que el Flamenco era verdad, ya que sólo había cante, guitarra, palmas, baile y un buen cocido para coger fuerzas. Nosotros no usamos micrófonos para ayudar a la voz y a la guitarra, sino que se tienen que esforzar con sus herramientas naturales, no usamos cajones de percusión que tapan los errores de compás de los bailaores, no usamos violines, ni flautas, ni escenografías, ni vajilla de diseño, ni ningún recurso efectista. Los únicos dos ingredientes que usamos son alma y corazón, aderezados con una entrega visceral de los artistas, incluido el cocinero, que no cuentan con guión, ni con una composición estructural. La improvisación, la emoción, el sentimiento, eso que llaman “duende”, el flamenco de tú a tú, como decía el gran director Peter Brook “uno haciendo y otro mirando y comiendo cocido”. Si das verdad el espectador se lleva verdad, si lo das todo no estás obligado a dar más y si te emocionas trasmitirás emoción. 


El acercamiento del Flamenco de verdad al pueblo, sin abusos económicos, ni plusvalías empresariales, que cualquier joven pueda acceder a lo bueno. Que el Flamenco de calidad no sean para minorías pudientes

Etiquetas: Flamenco en directo madrid, espectáculo flamenco en fuente del berro, actuaciones en directo, restaurante con espectaculo flamenco, menú degustación con espectáculo, , cocido, cocido madrileño, auténtico, cena noche vieja, restaurantes con espectáculos en madrid, restaurante con espectáculo en fuente del berro, cocina española en madrid, comida española en fuente del berro, tablao flamenco, tablaos flamencos en madrid, musica flamenca en directo, cena fin de año, pinchos, tapas, tapeo en madrid, de tapas por fuente del berro, salir por madrid - Añadir etiquetas
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Servicios

    • Admite reservas
    • Local climatizado
    • Banquetes
    • Actuaciones en directo
    • Cena espectáculo
    • Menú degustación
    • Abierto en domingo

Formas de pago: Tarjeta de crédito/débito

Opiniones de Cafetín La Quimera - 

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Como no!!Genial

5

Es la segunda vez que vamos en 3 meses y no nos ha defraudado.Arte puro ,del de antes,y como dicen ellos sin micrófonos como antaño.Era otra pareja de bailaores y estuvieron geniales todos ,incluidos el guitarrista(un fenómeno) y las cantaora(con su punto de salero y gracia). La cena fantástica.Volveremos no cabe duda.

M.A. Rodriguez

Es un sitio estupendo para ir en grupo y por supuesto si te gusta el flamenco. Buena relación calidad/precio

Encantados con este rinconcito de Madrid

4

Estuve con mi esposa y nos gusto mucho a los dos.Hicimos la reserva online,con menú degustación y nos llamaron la misma tarde para confirmar nuestra asistencia.Buena cena y mejor el espectáculo flamenco.Encima estábamos en la mesita central al lado del escenario.El precio se nos disparó un poquito ya que las consumiciones de...

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No vayas

Sitio bastante regular y espectáculo totalmente cutre. Las copas yo creo que son de garrafón, a mi me sabían todas mal.

¡flamenco de verdad!

5

Muy buena gente. Prestaciones de calidad. Ambiente familial y amical. Me ha encantado el espectaculo, especialmente la guitarra del Persa, el cante de Isabel y el baile de Letitia. ¡Y que bien se come!!!! Un fuerte aplauso a todos. Gracias. y olé!!!!

Pilar

Totalmente recomendable. En un ambiente muy agradable, con unos platos bien presentados y abundantes, y unos artistas entregados y con buen hacer, dentro de mi modesta opinión, me gusto muchísimo. En cuanto a relación calidad-precio un 10.

Muy bueno

5

Lo recomiendo. De diez en general.No lo o perdais.No dudeis en ir.

Se lo curran

Local muy acogedor. El menú degustación muy bueno y más que suficiente y el espectáculo estupendo, dura casi 90 minutos con un descanso a la mitad.

yolanda

5

El sábado estuvieron mis padres en este establecimiento, fue un regalo hacia ellos por su dedicación durante estos últimos meses que he estado en reposo, y lo pasaron fenomenal. Siempre les ha gustado el flamenco, pero dicen que este sitio es especial y único. Cenaron de lujo y desde luego ya están pensando en repetir en otra...

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Genial Antolin

El maese Antolin introduce el cante y el espectaculo como ninguno....simplemente genial y directo sin ningun tipo de aderezo.

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