Descripción

CURSOS DE VINO

Conozca el mundo del vino de la mano
de auténticos conocedores.
Después de 60 años al servicio del vino, comercializando los mejores caldos de nuestro país y del resto del mundo para seguir desarrollando nuestro espíritu por fomentar la cultura del vino, queremos ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de adentrarse, de nuestra mano, en el interesante mundo de la cata.

Con una introducción teórica sencilla, pero necesaria para el mejor entendimiento de la parte práctica, nos adentraremos en el mundo de los sentidos, catando más de 20 magníficos vinos diferentes, con el propósito de que al final del curso sea capáz de elegir y degustar plenamente un vino, lo que le ayudará a realizar en todo lugar un consumo eficiente, ahorrativo y satisfactorio consiguiendo su propio gusto y criterio.

Dirección y profesorado
El diseño del curso corre a cargo de Mayte y Pedro Santa Cecilia, su impartición se realizará por personal especializado como sumilleres, bodegueros, enólogos y periodistas del mundo del vino.

Primer día
Introducción a la cata y conceptos básicos
Elaboración de blancos y elaboración especial (Fermentación en barrica)
Cata de seis vinos jóvenes
Variedades y aromas primarios
Cata de un vino blanco fermentado en barrica
Segundo día
Elaboración de rosados
Elaboración de tintos y elaboración especial: (Tintos con maceración carbónica)
Cata de tres vinos rosados y cuatro vinos jóvenes
Variedades y aromas primarios
Cata de un vino con maceración carbónica
Tercer día
Crianza y envejecimiento de vinos tintos
Cata de siete vinos tintos con crianza
Cuarto día
Guarda y conservación. La importancia de la compra
Nociones básicas sobre el servicio del vino. Decantación.
Cata de siete vinos tintos de reserva y gran reserva

Próximos cursos:

Septiembre 2008.- días 15, 17, 22 y 24
Octubre 2008.- días 20, 22, 27 y 29
Noviembre 2008.- días 10, 12, 17 y 19
Enero 2009.- días 12, 14, 19 y 21


Otros cursos de cata: A petición podemos realizar cursos especiales para grupos de 20 personas de ampliación y perfeccionamiento, monográficos sobre cava, vinos generosos, o vinos internacionales.

Características
Diploma:Al finalizar el curso se entrega a cada alumno un DIPLOMA DE APROVECHAMIENTO

Máximo de alumnos por curso:18

Horario:19:00 a 21:30 horas

Lugar:
Sala de catas Bodega Santa Cecilia
Blasco de Garay 74 28015 Madrid

El Importe completo del curso es de 130 Euros

Inscripciones

En el momento de hacer la inscripción se adelantarán 45 Euros en concepto de reserva.

Únicamente nos haremos cargo de su devolución en el caso de anulación del curso por nuestra parte.

Para efectuar inscripciones, solicite información en cualquiera de nuestras tiendas o contactando con la Srta. Susana García.