Archivo Enero de 2008

The lounge way

Martes 29 de Enero de 2008

Lounge

Venga, que no sólo de ir de cañas y discotequeo se puede vivir en las noches madrileñas, que para eso se han inventado esos remansos de paz y modernidad también conocidos como lounges, concepto bizarro donde los haya en el que caben muchas formas distintas de esparcimiento nocturno. Así que nada, desenfundemos nuestras galas más cool & trendy, que con un poco de suerte apareceremos en el próximo reportaje de Nosolomúsica (¿aún emiten eso?).

In…

Para empezar por un clásico del chill out, no hay que perderle la pista al Areia, en el que puedes acabar tumbadito en una de sus camas (chaise-long queda más in) y no querer saber nada más del mundo durante un largo periodo de tiempo. Y si seguimos los sabios consejos de patsybarita y belenukka, no habría que pasar de largo ante las propuestas del Leka Leka y del Lolita Lounge & Bar, sobre todo si sois tan incondicionales del mojito como esta última. ;-)

& Out

Como sigamos disfrutando de estos inviernos soleados a casi 18ºC, terminaremos por desconocer el sentido original de la expresión “terrazas de verano”, aunque ahora lo que nos viene más al caso es tener en cuenta que no hay espacio más cool que el del fresquito de los lounges al aire libre, como El Ático de las Letras o el Ava Bar, así de paso vamos preparándonos psicológicamente para la idea de que, en breve, escucharemos que ya es primavera en esos grandes almacenes… (este año los que irán con retraso serán ellos)

Me lo llevo.

frunfrian

Estos cuentos no son cosa de niños

Viernes 25 de Enero de 2008

Anselmo y Maisa en Libertad 8

Hoy la cosa va de echarle cuento, y no porque me ponga a fingir alguna lesión o un gripazo a base de calentar el termométro en la bombilla, sino porque hoy contamos con la colaboración de EGG para descubrirnos algo más de lo que se esconde entre las bambalinas de los rinconces de la ciudad en los que se cuentan y escuchan las mejores historias. Así que sin más, érase una vez…

Como cada miércoles, hay cuentacuentos en el Café Libertad 8 de Madrid. Hoy les toca a Anselmo, Maisa y Concha, que durante más de una hora mantienen al público sin pestañear con sus historias divertidas, nostálgicas, de miedo… Pero entre el público no hay ni un sólo menor, sólo adultos. Eso sí, tan entusiastas de los cuentos como los pequeños.

Evidentemente la forma de dirigirse a unos y a otros es muy diferente, y las historias, horarios y espacios, la mayoría de las veces también; pero la intencionalidad del cuentero siempre es la misma, ya tenga enfrente a gente menuda o gente madura. Se trata, ante todo, de compartir emociones. Un cuento implica mucho más que soltar palabras por la boca. Lo saben bien Anselmo Sainz y Maisa Marbán, cuenteros vocacionales y pioneros que llevan entre quince y veinte años al pie del cañón. “Con un buen cuentacuentos te lo puedes pasar tan bien o mejor que con una buena película”, afirma el primero.

Hoy se puede disfrutar de cuentacuentos en Madrid, además de en el mencionado Café Libertad 8, en otros espacios como La Flauta Mágica, El Despertar, Gaudeamus Café o Zanzíbar. Mientras tanto, en otros locales nocturnos, han ido abriéndose hueco los monólogos humorísticos, que se diferencian de los cuentos, entre otras cosas, en que siempre tienen un componente cómico (un cuento no tiene por qué tenerlo) y están basados en situaciones cotidianas caricaturizadas en base a técnicas muy definidas.
También es muy común equiparar cuentero con actor, algo que Anselmo distingue: “para ser buen contador no hace falta ser un gran actor, lo importante es ser buen conversador, generador de confianza, desde la naturalidad y la sencillez”. Contar es desnudarse delante del público, pues no existe un personaje detrás del que uno se pueda esconder. “Es una interrelación activa, estar compartiendo emociones con el que está escuchando el cuento”, añade. Maisa va más allá: “Con el cuento puedes modificar conductas, alfabetizar, educar sobre violencia de género… Tiene una carga muy profunda”.

Los cuenteros proliferan

Anselmo, economista de profesión, salió de la primera hornada de contadores que hubo en Madrid, cuando el cubano Francisco Garzón Céspedes comenzó a introducirlo en España como un arte escénico más. El grupo de narradores “Cuanto Cuento”, al que pertenece, fue una consecuencia lógica de esta primera toma de contacto.
Poco después comenzó Maisa, quien desde 2006 se dedica plenamente a “vivir del cuento”, como ella misma dice. Esto implica viajar allá donde la llamen para contar, ya sea sola o en compañía; para adultos o para niños; en bibliotecas, pubs, o convenciones de ejecutivos… Reconoce que es duro llevar una vida itinerante y estar siempre en continua búsqueda de historias, pero sin duda alguna, su afición la compensa con creces. Para Maisa, como para Anselmo, los cuentos significan más que una profesión, una manera de entender y de estar en el mundo.

En todos estos años, ambos coinciden en decir que han visto evolucionar mucho el panorama de la narración oral, con altibajos de público, y una paulatina proliferación de narradores y grupos, lo que puede ser debido, entre otras causas, al auge de talleres y cursos. De hecho, tanto Maisa como Anselmo los imparten en la actualidad.
Actualmente en el circuito madrileño hay activos varios cuenteros y grupos. Algunos de ellos, como “La Lámpara Maravillosa” o “Todos contamos” son discípulos de estos dos fanáticos de los cuentos capaces de despertar con la palabra las más soterradas pasiones.

Colorín, colorado…

frunfrian

Siesta thai

Martes 22 de Enero de 2008

Buda thai

Pues yo no sé vosotros, pero casi un mes después, aún estoy arrastrando las secuelas de la navidad, sobre todo en lo que se refiere a turrones, mazapanes, pavos rellenos y demás familia. Y no porque aún esté empachado, sino porque después de esa quincena del atracón le ha seguido una quincena de penitencia alimentaria en busca de algún tipo de equilibrio perdido (no me lo creo ni yo, claro). Si sois de los que os mantenéis firmes en el propósito de año nuevo de poneros a dieta, no me lo tengáis en cuenta, pero yo necesito con urgencia un buen homenaje de rica cocina tailandesa.

¿Aceptamos curry como deporte nacional?

Si lo del thai os suena a chino, pues que sepáis que la cosa pilla un poco más al sur, aunque mucha gente describe la cocina tailandesa como prima lejana de chinos e hindúes, con ramalazos de ambos, pero con personalidad propia. Lo mejor para comenzar a probar las diferencias es tenerlas bien a mano, como en el restaurante Fantástico, en el que podemos probar tanto platos de cocina hindú como tailandesa, el Hapiness, en el que podremos hacer la comparación con platos chinos, o el Wok Delight, en el que cabe prácticamente la cocina de medio continente asiático.

Una vez que hayamos salido de dudas, ya podemos ir a por todas en algunos de los thai que más os gustan de Madrid, como el Sukothai o el Pad Thai, en los que podremos comenzar a expemientar en nuestras carnes (no sólo en la de los platos) las maravillosas propiedades del curry verde, del curry rojo, del curry amarillo…

Ya empezaremos la dieta el próximo año nuevo.

frunfrian

En busca del fogón

Viernes 18 de Enero de 2008

Le chef

Ha vuelto a suceder. Han vuelto a organizar un sarao gastronómico en toda regla, y ni Arzak ni Ferrán Adriá nos han invitado a pasarnos por allí para ver qué se cuece. Ya se entiende que, de paso, algo habría que catar, para darles el visto bueno y hacer las últimas correcciones de sal. En fin, que ellos se lo pierden, pero que no estemos acreditados para la VI Cumbre Internacional de Gastronomía que comienza este lunes 21 no quiere decir que no podamos estar a la última en esto de los restaurantes de cocina creativa, de fusión & autor de la ciudad.

D´auteur

A los que les preste eso de comer en algún sitio con chef de postín, en Madrid tenemos varias opciones interesantes. Sergi Arola está embarcado en el proyecto que lleva su apellido en el restaurante del Reina Sofía, el Arola Madrid, pero también se puede ver su mano en La Paninoteca d´E, una opción, como dice tatiana, para todos los públicos.

También conocidos son los restaurantes de Darío Barrio, Dassa Bassa, y de Mario Sandoval, Coque, en los que podremos disfrutar gratamente de todas esas artimañas de las que se sirven estos cocineros para montar auténticos guateques en el paladar. Y tampoco habría que olvidarse de otros templos madrileños del maridaje y la creatividad, sobre todo si están tan bien valorados por algunos de vosotros, como es el caso de los restaurantes Estik, La Broche o Le Garage, en el que topnotch nos recuerda que es un buen sitio para empezar con la primera copa de la noche.

Eso sí, si a estas alturas de mes (o a cualquiera) no estáis para tanta floritura, siempre podréis recurrir a alguno de los Fast Good repartidos por la ciudad (en Orense, Padre Damián o Juan Bravo), que una hamburguesa con gorgonzola, rúcula y tomate confitado también tiene su punto.

:-9

frunfrian

Ah, romano, romano…

Martes 15 de Enero de 2008

Lupa capitolina

Es verdad que no hay nada como una campaña de conquista por las Galias para saber qué se siente como buen ciudadano romano, pero también es cierto que en los tiempos que corren ya no hace falta enzarzarse en esas historias para poder disfrutar del legado de aquellas gentes. A falta de ruinas romanas en Madrid, estos días podemos disfrutar en la Fundación Canal Isabel II de la exposición Roma S.P.Q.R, donde, además de contemplar todas las piezas expuestas, podremos asistir a reconstrucciones de la vida cotidiana de patricios o gladiadores.

Tabernarium

La única pena del perdido mundillo romano es que lo que menos se estila por los restaurantes de la ciudad son sus antiguos recetarios, pero, eso sí, tenemos el gran consuelo de pillarnos tan cerca la gran variedad de restaurantes italianos que nos recomendáis algunos de vosotros. Por ejemplo, Calamartuki nos recuerda que en Caput Mundi la decoración evoca a los frescos pompeyanos, así que en este caso podemos decir que nos hemos acercado bastante a una visita cultural en toda regla (hay que echarle morro, está claro) ;-). Por las apasionadas sugerencias de patsybarita y cris07, no habría que perder ni un momento para ir a la Trattoria de San Paolo o a la Luna Rossa, y tampoco sois pocos los que recomendáis una visita al Ciao Madrid, así que anotados quedan.

Eso sí, para los que prefiráis reconstruir el lujo romano con una buena cena en casa, podéis pasaros por tiendas especializadas en delicatessen itálicas, como Cavatappi o Il Pastaio, donde poder comprar vinos, dulces, pastas, postres…

Ya sabemos que los tallarines y el tomate no se estilaban mucho en los banquetes del César, pero donde esté un buen tiramisú no hay rigor histórico que valga…

frunfrian

Cuando haces pop…

Viernes 11 de Enero de 2008

No, el tema de hoy no son esos snacks tan adictivos que anuncian chavales en playas soleaditas, y la verdad es que viendo estos días cómo andan de incontinentes las nubes por Madrid, hasta me parece una crueldad ponerse a pensar en esos paisajes. Procurando que estéis a resguardo, vamos a aprovechar para recordaros que hasta el 20 de enero estáis a tiempo de visitar la expo sobre Andy Wharhol que han montado en La Casa Encendida, a ver si así nos inspiramos y cojemos algo de la ola pop que circula estos días por la capital.

Cositas pop

La verdad es que el pop siempre ha estado ligado a eso del comercio, así que tampoco debería extrañarnos demasiado que existan por ahí tal cantidad de tiendas de decoración en las que poder hacernos con un Naranjito chapado en oro, o un mantel de ganchillo con un Mazinger Z bordado (bueno, tanto igual no), pero para otras cosas igual de chulas, o más, podemos pasarnos por Popland o Mirada de Vaca. La moda también tiene mucho que decir, y como no domines esos matices que hay entre lo retro y lo vintage, lo puedes llevar un poco crudo, así que lo mejor será hacer una visita a especialistas como Retro City o Pepita is dead. Ideal.

Copitas pop

Ahora que estamos monos y con lo último en complementos, nada mejor que una escapada nocturna a los rincones más sixties (y en adelante) de la ciudad, que no son pocos, aunque para eso están las escogidas recomendaciones de labrujaaveria o de eric con locales tan chulos como Espiral Pop o Elástico. Y como no hay dos sin tres, pues apuntaros también a La maleta azul.

Busque, compare y si encuentra algo mejor…

frunfrian

Quizás este año…

Miércoles 9 de Enero de 2008

El fascinante mundo del corcho

Ya se sabe, empieza otro año, y nos acordamos de todas esas cosas imprescindibles que deberíamos empezar a hacer a la de ya, aunque bien es cierto que hemos sido capaces de sobrevivir sin ellas todos estos últimos meses. El caso es que en estas fechas estamos con espíritu emprendedor, y como el Hombre no vive sólo de fascículos coleccionables y de fundirse los pocos ahorros en las rebajas, os dejamos caer por aquí alguna de las muchas propuestas que podemos encontrar en Madrid para saciar nuestras ansias de actividad.

(in Corpore Sano)

Uno de los grandes clásicos de enero es apuntarse a uno de esos estupendos gimnasios, lo que suele ser algo lógico si tenemos en cuenta la alegría con la que devorábamos los turrones y mantecados hace un par de semanas. El amigo alain parece todo un experto a la hora de elegir dónde ponerse en forma, y nos recomienda gimnasios como el Club Abasota o el Plaza de España, aunque tampoco hay que olvidarse de otras opciones, como el Holiday Gim o el O2 Wellness Center.

No obstante, también nos podemos cuidar el cuerpo sin necesidad de cuestionarnos todas las mañanas si merecen la pena las agujetas, y para eso se han inventado los balnearios y los spa… divinos tesoros. Podemos probar eso de la relajación en Hydros o en Whatermal, aunque en Medina Mayrit tenemos el encanto exótico de unos baños árabes, y en el Excellence Spa podemos incluso iniciarnos en el mundo del tai chi o del pilates, para que luego no se diga que el saber no ocupa lugar.

Ya queda menos para las próxmas vacaciones…

frunfrian