Blog de Madrid

Hace ya unas semanitas que os recomendábamos algunos sitios por los que salir en Lavapiés sin mojarse demasiado, y en vista de que ahora, más que llover, al grajo le ha dado por volar bajo, vamos a enfundarnos la bufanda y las manoplas para seguir de expedición por este barrio histórico del centro de Madrid. Está claro que lo de llover hace falta, pero cuando lo que nos proponemos es pasar una mañana de domingo en el Rastro, es mejor que el agua sólo aparezca acompañada del lúpulo y la cebada de las cañas que tradicionalmente complementan a este paseo entre trapitos y vinilos de 33 r.p.m.

Otra cañita… ¿pero no has comprado nada?

En la zona de la plaza de Cascorro tenemos la sección de ropa, pieles y complementos varios, casi todos del palo de algún grupo mítico del guitarreo amplificado, mientras que el servicio de avituallamiento está bien surtido a cargo de las ricas cañas y tapas de Casa Amadeo, del Malacatín o de la Cervecería Santa Ana. Bajando por la Ribera de Curtidores, haciendo honor al nombre, la cosa se especializa más en cositas varias de cuero, así como en chaquetas militares, inciensos varios y material de ferretería (en la variedad está el gusto, sí), pero la cosa se pone más interesante si torcemos antes en dirección a la plaza General Vara del Rey, sobre todo porque nos encontramos con una de las grandes instituciones del Rastro: el bar Santurce. Merece la pena hacerse un hueco.

Después de echar un vistazo a la inclasificable variedad de la plaza (desde angelotes policromados hasta trapos de colorines), pasamos por la calle de Carlos Arniches, en la que se asoman a la esquina los pollos asados de Casa Álvarez –hay mucho fan de eso de la comida de domingo en dos tiempos: bajar a por ella y vuelta a casa–, y en la que sobre todo se asoman las largas colas que hay para entrar siempre en El Capricho Extremeño, rápidamente comprensibles cuando sale la gente con esas pedazo de tostas de gulas, de gambas, de torta del casar… :-9

Pues no, hoy tampoco he comprado nada… volveremos otro día, que aún quedan sitios por visitar.

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¡Arrepentíos, las navidades están a la vuelta de la esquina! Eso es lo que piensa uno cuando ve que ya están funcionando las luces navideñas por todo Madrid, y sobre todo desde que hace unos añitos diversos diseñadores de postín se han hecho cargo de tan ilustre decoración urbana. Ya no hace falta explicarle al personal qué línea de metro pasa por nuestro barrio, simplemente describes el tipo de luces que te han tocado, y esas buenas gentes no tendrán más que dejarse guiar para llegar a su destino, cual pastorcillos. No me diréis que no es la encarnación del espíritu navideño…

La mejor forma de contraatacar a este despliegue decorativo callejero es tomarnos la revancha en el hogar, así que vamos a proponeros algunas tiendas de decoración para regalaros la vista en vuestra propia casa, aunque sea a costa de tirarla ligeramente por la ventana (es la época del año). En lo que a lámparas se refiere, nada mejor que el buen toque artesano y exclusivo que pone Miguel Ángel Daza en todas sus creaciones, aunque tampoco hay que dejar de lado los diseños más modernos y sofisticados que podemos ver en Biosca & Botey, donde podremos encontrar algo a la altura de los adornos cubistas que decoran el Barrio de las Letras.

Y como no sólo de luces se vive, no sería mala idea pensar en vestir de gala el resto de nuestros hogares de cara a estas fiestas navideñas, así que nada mejor que estas tres tiendas de decoración como tres soles: Becara, Batavia y Düoh.

Si no hay presupuesto para tanta redecoración, quizás no nos molesten tanto las lucecitas, ¿no?

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Esperemos que por lo menos no sea en horas de oficina. Como el amigo Springsteen ya tiene tablas en eso de convocar a sus empleados, ha elegido el mismito Palacio de los Deportes de la Comunidad para presentar a la delegación madrileña Magic, su último disco. Este domingo a eso de las 21:30 h, con el personal de la E Street Band. Casi nada. Los que seáis fans (y tengáis entrada hace tiempo), ya sabéis lo que os queda con eso de las horas extra…

Cogiendo fuerzas para el concierto

Seguramente seáis muchos los que vengáis en peregrinaje desde mil sitios, y ya que venís a la capital, os preguntaréis por dónde salir este sábado y en qué emplear vuestro ocioso tiempo de espera por la zona de Goya. ¡Para eso estamos! Por ejemplo, los que sigáis preocupados por encontrar algún sitio para comer por esos barrios de Madrid, podéis fiaros de las recomendaciones de aineta y losito para dejaros caer por La Taberna de la Daniela, aunque también hay otros restaurantes que del mismo modo merecen las alabanzas de vuestros camaradas opinadores, como la Taberna de Buenaventura, el Focolare o El Buey.

Con esto ya podemos empezar a estar preparados para el calorcito humano del concierto, pero como lo mejor es equiparse a conciencia, la fuente enérgetica más estupenda para este tipo de esfuerzos son los chocolates y los bombones, y la verdad es que sería una pena que os marcháseis de la zona sin pasaros por Xocoa. Eso sí, moderación, que luego habrá que moverse un poquito, ¿no?

Recuperando fuerzas después

¿Y algún sitio donde tomar algo depués de que el Boss nos haya despedido? Vamos a pensar que después de tantas emociones fuertes no estaréis por la labor de andar demasiado, así que a tiro de piedra está The Geographic Club, en el que podréis desde cenar, hasta tomaros un cóctel para comenzar a recuperar la sonrisa. Eso sí, si queréis recuperarla del todo, también estáis muy cerquita de uno de esos templos donde predican los sacerdotes del nuevo dogma del monologuismo: La Chocita del Loro.

Ya habrá tiempo para descansar el lunes, que el jefe seguro que no se entera.

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Está claro que los dioses se han confabulado y han hecho que la semana más lluviosa de los últimos tiempos sirva de comparsa a la XIV Semana de Cine Independiente y de Culto, CineMad´07 para los amigos. Todavía no hemos tenido noticias de la existencia de goteras en las salas de proyección, así que os podemos asegurar que ahora mismo, cualquier sesión peliculera o fiesta organizada en torno al CineMad´07 será un lugar donde poder estar a resguardo de la que está cayendo…

De cine…

Hasta este sábado aún tenemos tiempo para echarle un vistazo a la programación del festival, que este año es variada en temas y espacios de exhibición hasta el punto de servirse del restaurante mexicano La panza es primero (el de Malasaña) para las proyecciones del ciclo México reloco: cómicos, monstruos y cabareteras. También se han servido de la librería (etc., etc.) Generación X, aunque ahora que las pelis las están pasando en las otras salas, podéis aprovechar para echar un vistazo por sus estanterías, que un regalo de navidad comprado en noviembre siempre es una victoria…

De todas formas, las salas y centros de ocio de rigor siguen fieles al CineMad, así que no tenéis más que seguir esta lista de sospechosos habituales para ver a qué os apuntáis:

• Cines Renoir Plaza de España
• Cines Roxy B
• Centro Madrileño de Imágenes (Centro Cultural Conde Duque)
• Fnac (Callao, Parque Sur y Plaza Norte)

…de Fiesta…

Por otra parte, un poco de vida social no le hace mal a nadie, así que después de pasaros un rato absordidos por la pantalla, las buenas gentes de La Vía Láctea nos proponen un poquito de juerga para las noches de esta semana, desde este mismo martes hasta el viernes, en las que se aprovechará para presentar los videoclips seleccionados en el concurso que ellos mismos organizan. El cine y la música siempre se han llevado bien.

…y de churros.

El fin de fiesta del CineMad´07 será este sábado 24, y como plato fuerte se servirá en la Roxy B, a partir de las 00:30, el maratón dedicado a Alejandro Jodorowsky, con el correspondiente postre-premio matutino para el que aguante como un campeón: chocolatito con churros.

Si es que el cine alimentará los sueños, pero donde estén unos buenos churros…

Pasaros por la web del CineMad´07 para hacer acopio gratuito de invitaciones & entradas, ¿eh?

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Ole. Parece que se ha arranco el frío en Madrid por bulerías, que la verdad es que el termómetro ha bajado a un ritmo espectacular. El caso es que ahora que la cosa se pone más norteña, más se acuerda uno del calorcito del sur, y ahora mismo lo que más cerca nos queda es salir una de estas noches a dar unas palmas en algún local con duende.

Uno de estos templos del flamenco con mucha historia detrás es El Corral de la Pacheca, en el barrio de Nueva España, uno de esos sitios en los que coleccionan fotos y fotos de la cantidad de celebridades que se han pasado por allí a quedarse con la copla. De paseillo por Palacio nos vamos a encontrar con otros tablaos con mucho encanto, como los ubicados en la Cava Baja, el Aljaraque (aunque tampoco habría que dejar de mencionar las tablas que tiene en esa misma acera Casa Lucio con eso de los huevos estrellaos) y La Soleá. Siguiendo por esas calles de los Austrias, aparecen otros locales legendarios en los que, además, podremos cenar con mucho arte, como son Las Carboneras o El Corral de la Morería.

Yo diría que lo mejor para acabar esta expedición flamenca (sin ir a Flandes, claro) es pasarse por Casa Patas, más que nada porque además de reunir también esa fusión de música y gastronomía, los que os acabéis de lanzar por la senda de fandangos, tarantos y tientos podréis también informaros sobre los muchos cursos y talleres que se imparte en la fundación de la propia casa. Quizás algún día acabéis comprando un par de esos zapatos tan chulos que hacen en FyL.

Viejo mundo…

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Y tanto que viva, Don Mariano . Si es que parece que fue ayer cuando estaba medio país vendimiando y el otro medio arrimando la copa, y resulta que en IFEMA nos salen ya con este maravilloso Salón del Vino-Iberwine 2007, entre el 13 y el 15 de este mes. Como también sabemos que a muchos nos da algo de pereza acercarnos hasta el Campo de las Naciones, pues lo mejor que podemos hacer es recoger la inspiración de las musas y salir en busca de nuestras vinotecas favoritas.

Una buena opción para disfrutar de un buen vinito en casa es pasarse por tiendas especializadas en la venta de los mejores caldos habidos y por haber, como pueden ser El Telégrafo, Bodegas Rincón Privado o la Íbero, las tres por la zona de Chamartín. Sin irse muy lejos de allí, aún podremos dejarnos caer por alguna vinoteca agradable para poder pasar allí un rato, como la Garnacha o la más híbrida Guts Fussion, aunque como ya sabéis que la cabra tira al monte, pues al final siempre acabo dando vuelticas por el centro de la ciudad… lo monumental es lo que tiene.

Total, que en la calle del Príncipe hay una de las muchas vinotecas Barbechera de la ciudad y, sobre todo, está el Prada a Tope para poder abastecer al personal de una buena muestra de mencías de El Bierzo. En casi cualquier taberna de La Latina se puede disfrutar de un buen vinillo en compañía de los amigotes, aunque desde aquí os podemos apuntar un par de sitios con encanto, como la vinoteca Al-Qatar, La Corolla o la Taberna Matritum, que ya que estamos, habrá que acompañar toda esta cata (moderada, por supuesto) con algo de sólido, y en estos dos últimos recovecos no se las gastan nada mal…

Un brindis por vosotros.

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Pues sí, este año el Día de la Almudena nos ha bendecido con un estupendo viernes festivo en la capital, que seguro que muchos de vosotros lo habréis aprovechado para hacer alguna escapadilla. Por otra parte, también estamos todos aquellos que no nos movemos del sitio, “no porque no podamos, ¿eh?”, pero la verdad es que este fin de semana podremos decir que mejor que en Madrid no se va a estar en ningún sitio.

Poniéndonos en plan práctico, lo que queremos recordaros es que estos próximos tres días váis a poder hacer uso de todos vuestros rincones favoritos con más tranquilidad, así que de quedarse en casa nada. Por ejemplo, los que aún no os habéis decidido por ningún sarao del Festival de Otoño, en su último fin de semana no tenéis excusa para no disfrutar como niños del espectáculo de circo ¡Piratas, Piratas!, en el Teatro Circo Price, o del curioso repaso a la vida de Billy el Niño que tendrá lugar en el Círculo de Bellas Artes con la representación de The Collected Works of Billy the Kid. Está claro que este puente la cosa apunta al far-west, porque entre lo de este bandido infantil y la película sobre Jesse James que se estrenó hace unos días (sí, ésa de título taaan laaaargo en la que sale Brad Pitt…), se puede montar una buena, así que si no queréis salir heridos (sobre todo en este último caso), antes de emocionaros con tanta espuela no os olvidéis de consultar también nuestra sección de cartelera.

En fín, que lo de quedarse en Madrid este puente es tan maravilloso que hasta podemos disfrutar del comienzo de la temporada de setas, eso sí, sin necesidad de romperse la espalda por el Retiro o la Casa de Campo (tampoco creo que fuese muy recomendable de cara a la autoridad …), que la parte que más presta es la de tenerlas en el plato de auténticos especialistas como el Cisne Azul, Viridiana o La cocina de María Luisa.

Ya volverán los excursionistas acatarrados, ya…

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Cosas del otoño, dicen, pero no son pocas las personas que andan estos días por ahí con las pilas un poco a medio cargar. Que si los catarrillos, las depresiones post-vacacionales (si te las habías cogido en julio, háztelo mirar), el cambio climático… lo bueno de todas estas circunstancias es que son la mejor excusa para darte uno de esos homenajes estupendos donde los haya: los pastelillos & chocolateques. Por cierto, si eres de los que andas a tope a pesar de la caída de la hoja y la migración de los pajarillos, seguro que tampoco necesitarás demasiadas milongas para ponerte las botas sin cargos de conciencia.

Para empezar por el principio, lo mejor es pasar por La Mallorquina, en la mismita Puerta del Sol. Además de poder tomarte allí el cafelito con vistas al km. 0 (no digáis esto allí en alto, que el eco os devolverá un “patateeerooo…”), podrás descubrir a qué sabe una palmera de chocolate salida del mismísmo paraíso. La verdad es que en esta pastelería todo es gloria bendita, así que lo mejor es que te hagas con una bandeja de pasteles variados y te atrincheres por ahí con un termo de café. A pesar del parecido en el nombre, en tiendas como las que en la calle Velázquez han abierto los de Mallorca se estila más eso del catering, pero si te pasas a probar cualquiera de las tartas, pasteles, bombones o pastas de té, seguro que repites. O te encadenas directamente al mostrador reivindicando la barra libre pastelera.

Otros a los que se les podría hacer un monumento es a los de las pastelerías Vait, que se reparten por la ciudad como si de una oenegé del azúcar glas se tratase. En este caso hay que decir que no se os pasen por alto esas pedazo de copas con mousses, gelatinas y frutitas que son los postres dúos.

Y para acabar, pues homenaje a Paquito Chocolatero en alguno de sus refugios favoritos: la bombonería Petit Plaisir (a buen connaisseur, pocas palabras bastan), o las tiendas y cafeterías Cacao Sampaka, auténticos templos del chocolate, donde os podréis encontrar con helados, bombones y todo tipo de tabletas de chocolate, que si de licores, de frutas, de especias…

Yo voy saliendo para allá, así aprovecho y me paso por alguno de los puestos de castañas que ya se han instalado por Madrid, que lo de la aromaterapia también funciona.

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Que no se diga que no empezamos Noviembre rumbosos, que una nómina a tiempo siempre es una victoria. En fin. La ilusión de primeros de mes no nos la va a quitar nadie, aunque eso de “mileuristas” nos suene más a aspiración generacional que a realidad social, y ahora que los números parece que nos acompañan, vamos a aprovechar para salir de tapeo con categoría, que nos lo hemos ganado. (Así, de paso, pues tampoco nos acordamos que de cogerse el puente, ni hablar)

Lo de la cocina en miniatura (alias tapas, alias pintxos), para que engañarnos, lo han acabado de perfeccionar en el País Vasco, que cualquiera que se quede diez minutos en la barra de una taberna en condiciones ya no querrá irse de allí jamás. Pasaros un ratico por la web de Bilbao, a ver qué se cuenta el Bilbotarra (kaixo!), que seguro que es más de fiar que yo en esas lides.

Volviendo al lío, la verdad es que la ventaja que tiene que estemos en Madrid es que podemos montarnos unas buenas jornadas gastronómicas de tapeo casi sin salir del barrio. Por ejemplo, entre Huertas, Sol y Ópera podemos comenzar a trabajarnos unas buenas anchoas y conservas del cantábrico en La Dolores, y seguir hacia el oeste peninsular para deleitarse con las fabes y el cabrales de El Ñeru, o la zorza gallega y el pulpo del Terra Mundi. Los puristas del pintxo euskaldún siempre se podrán dejar caer por el Kaixo, que sólo lleva unos mesecitos abierto, pero con mucho brío, mientras que en la Cava Baja también tenemos el muy recomendable Txacolí. El tapeo sureño también es una buena opción, así que si lo que buscáis es pescaíto frito, os podéis pasar por La Flamenca o por La Torre del Oro, éste en la mismita Plaza Mayor.

Aunque ahora que lo pienso, ya que estamos en la capital, habrá que tapear en busca de lo más autóctono. Aprovecho para advertir que lo más complicado del asunto, más que encontrar sitio, será conseguir un diccionario madrileño-español, español-madrileño, aunque siempre estarán los camareros para explicaros qué os váis a comer si pedís una de gallinejas, o de zarajos, por no hablar de los entresijos y las finas. Como saben lo que hay, en el letrero de El Jamón presumen de eso, y de mucho más, así que a echarle imaginación. Listen and repeat.

Para la próxima, el postre…

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