SOBRE LA MESA Ensalada serrana (tomate extra pelado en rodajas, jamón ibérico de bellota, queso viejo de Ocaña, aceite de oliva virgen extra y sal maldon) Gambas en hilo de crujiente de patata con nuestra salsa agridulce Espárragos trigueros a la sal gorda
SEGUNDOS PLATOS (a elegir) Medallón de solomillo de buey con foie y "Pedro Ximénez" y gratén de patatas Filete de lenguado (rapante) con salpicón de marisco
POSTRE Repostería especial de la casa
BEBIDA Vino tinto D.O. Beronia Crianza "2007" Agua mineral
